新潟県産なめこ水煮1450g(固形量1000g) 

新潟県産なめこ水煮1450g(固形量1000g)

契約産地のなめこを使用し、明るい茶褐色と風味を生かした水煮

通常より時間をかけた「低温長期栽培法」によって歯ざわりの良い食感に仕上がった採れたての新潟県産の契約生産者のなめこを使用して水煮にしました。独自の製法により生鮮品の色合いを保持しております。なめこ本来の味をお楽しみいただけます。

◆商品内容◆
原材料なめこ(新潟県)、酸化防止剤(ビタミンC、チオクト酸)、Ph調整剤、環状オリゴ糖
保存方法常温。開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください

※水洗い、加熱不要です。液切り後はそのままご利用いただけます。

商品詳細

生産地新潟県
サイズ1450g(固形量1000g)
注意事項生産者の都合・在庫状況により、別の産地の規格又は別商品をご案内する場合がございます。予めご了承ください。
■新潟県産なめこ水煮の製造工程■

1)生なめこ原料受入

2)ボイル(95℃:30分)

3)冷却(水晒し)

4)洗浄選別(エアーポンプ・ブラシ洗浄機)

5)目視検品(異物・不良品、4名)

6)pH調整(60分)

7)計量(固形量1050g・液量400g)

8)袋詰め

9)シール

10)目視検品

11)金属検査(Fe2.5 Sus3.5)

12)レトルト釜殺菌(105℃ 50分)

13)冷却(18℃:50分)

14)外観検査

15)梱包

16)外装表示

17)保管

18)出荷


■一般的な生なめこの含有成分について■

エネルギー15kcal
水分92.4g
たんぱく質1.7g
脂質0.2g
炭水化物5.2g
ナトリウム3mg
食物繊維3.3g

※出典元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
※生なめこ100gあたりの成分となります。