エリンギ 500g 【鳥取】 kk

「培地の素材」・「栽培温度」にこだわったエリンギです。

鳥取県の東部に位置する八頭町が産地のエリンギです。

エリンギの培地には風雨にさらすなど1年がかりで不純物を取り除いた中国地方の杉のおがくずに、栄養体だけを加えた培地を使っております。水は緑豊かな山間の新鮮な空気とその山でつくられる伏流水を利用しております。

他にも栽培室の温度を低くし、ゆっくり成長させております。植菌から収穫までに一般的なエリンギ栽培の1.5倍の時間がかかりますが、ゆっくり生長するエリンギのうま味を生む菌糸量を増やすことが出来ております。

これらのこだわった製法によりほんのりとした甘い香りと、うまみを生み出しております。このエリンギには骨粗しょう症を改善する効果があると言われているトレハロースを多く含んでおり、抗ガン作用があると言われるβ-グルカンも豊富です。
商品管理番号 1467
生産地 鳥取県
サイズ 500g
注意事項 生産者の都合・在庫状況により、別の産地の規格又は別商品をご案内する場合がございます。予めご了承ください。
内訳
販売価格
(単価 × 入数)
注文数

パック単位

軽減税率対象
グループ
500
販売価格
(単価 × 入数)
注文数
ご注文には
ログインしてください

ケース単位

軽減税率対象
グループ
10000
販売価格
(単価 × 入数)
注文数
ご注文には
ログインしてください
■エリンギはこんなところで作られています!

生産地の外観です。
kitamurakinoko001

エリンギを生育している風景です。
kitamurakinoko002

梱包作業の様子です。
kitamurakinoko003

エリンギの生産者(北村きのこ園)です。
kitamurakinoko004

■一般的な生エリンギの含有成分について■

エネルギー24kcal
水分87.5g
たんぱく質3.6g
脂質0.5g
炭水化物7.4g
ナトリウム2mg
食物繊維4.3g

※出典元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
※生エリンギ100gあたりの成分となります。

おすすめ商品