冷凍柳まつたけ 500g bio 

冷凍柳まつたけ  500g   bio

豊かな香りを楽しめるシャキシャキしたきのこを冷凍しました

きのこは冷凍することで細胞壁が壊され栄養分が吸収しやすくなります。生だとすぐに使い切れない場合やきのこの需要期に大量に仕入れておきたい場合に便利です。当社にある総菜加工工場にてきのこの加工から冷凍処理を行っております。また小ロットからの対応も可能です。あらかじめ柳まつたけの石突をカットした状態で冷凍しておりますので、すぐに調理にご利用いただけます。

信州・菅平高原のふもと、善光寺平を見渡す長閑な環境の産地で作られた柳まつたけです。

柳まつたけを生育する培地にはコーンコブは利用しておらず、杉・松などの針葉樹から作られたおがくずと米ぬかなどの栄養(遺伝子組換え作物由来の資材や農薬・化学薬品等は利用しておりません)をミックスした物だけを利用しています。

日本の野山でも、やなぎやカエデなどの枯れ木に発生するきのこです。縦にさけており、軸がみずみずしく、繊維を感じます。
豊かな香りを持ち、みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴です。



◆商品内容◆
原材料柳まつたけ(長野県産)
保存方法冷凍
賞味期限未開封:未開封:製造日から364日、開封後はお早めにお召し上がりください。

商品詳細

サイズ500g
注意事項生産者の都合・在庫状況により、別の産地の規格又は別商品をご案内する場合がございます。予めご了承ください。
■柳まつたけはこんなところで作られています!
柳まつたけを生育している風景です。
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柳まつたけの生産者(キノコ村)様です。
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冷凍柳まつたけの製造工程

1)原料入庫
2)目視選別
3)急速冷凍(-30℃ 約2時間)
4)原料計測
5)包装
6)金属探知機
7)箱詰
8)冷凍保管
9)出荷

■一般的な生柳まつたけの含有成分について■

エネルギー13kcal
水分92.8g
たんぱく質2.4g
脂質0.7g
炭水化物4.0g
ナトリウム1mg
食物繊維3.0g

※出典元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
※生柳まつたけ100gあたりの成分となります。