不揃い黒あわび茸　150g　【長野】　jn

黒あわび茸はヒラタケの仲間で高温多湿の亜熱帯地方で採れるきのこです。黒あわび茸の表面は黒から茶褐色でコリコリとした歯ごたえがあります。その歯ざわりがアワビを思わせる事から黒あわび茸と呼ばれるようになりました。

油との相性がよく、和洋中どのような料理にも適しております。

低カロリーで、食物繊維やビタミンB1・B2を多く含んでいるきのこです。
形は不揃いですが、味は通常品と変わりません。