もじゃもじゃした白いきのこ 山伏茸
山伏茸は時代劇に出てくる山伏が胸に掛けているボンボンのようなものに似ているため、そう呼ばれております。
良いダシが取れること以外に、山伏茸には下記有効成分を含んでいると言われております。
１）免疫力をアップし、病気になりにくい体づくりが期待できる「β-グルカン」
２）認知症などへの効果が期待できる山伏茸特有の成分である「ヘリセノン」
３）うまみを引き出す成分「グルタミン酸」
椎茸・ぶなしめじ・えのき・エリンギ・まいたけなどのきのこ以外で、きのこの種類を増やされたいお客様はぜひ山伏茸をご検討ください。
当社で取扱いしている山伏茸は以下の通りとなります。
【小売向け】
■さんごやまぶしたけ100g
■山伏茸80g
■乾燥山伏茸20g
山伏茸の取扱いについて、ご相談がございましたらこちらまでお問い合わせください。