さんごヤマブシタケ 100g 【長野】 kb

長野県にある千曲川のほとりにある、日本ではじめて施設栽培できのこを専業化した生産農家の産地で作られたやまぶしたけです。

やまぶしたけは時代劇に出てくる山伏が胸に掛けているボンボンのようなものに似ているから山伏茸、
白ウサギが長い房を垂らしてうずくまったような珍しい形で「ウサギ茸」とも呼ばれます。

古来より中国料理の四大山海珍味の一つと言われる程の貴重な食品として珍重されてきました。
質・量ともに豊富なβ―グルカンを含み、更に他のきのこにはない貴重な物質「ヘリセノン」を含んでいる事にあります。
これらの成分は認知症・アトピー・生活習慣病対策に効能があると言われております。
食用であるのと同時に機能性を兼ね備えた便利なきのこです。

栽培の主原料であるオカクズは国産の広葉樹を使用し、その他の栄養分も充分な配慮のもとで、安全なものを使用しております。
そして使用する水は、健康や環境に役立てられているFFCテクノロジーによって活性化されて水です。
更に、保存性や料理の幅を増やし、日常の食材として食べやすいように、独自の栽培技術によりさんご状に仕上げております。