大量にきのこを利用する際も使い残しを気にせず安心!冷凍きのこをご紹介

冷凍きのこの特長について



通常きのこの賞味期限は数日~数週間程度のため、大量購入後に突然使わなくなった際に、その対応に追われる事が多いかと思います。

きのこの長期保存でよく見かけるのは「乾燥」により方法です。きのこを乾燥させることで、きのこの細胞壁が壊され、きのこが持っている栄養分を吸収しやすくなると言うメリットがありますが、冷凍でも同じことが言えます。冷凍することできのこ自体が保持している水分が膨張することで細胞壁が壊されるため、乾燥と同じく栄養分を吸収しやすくなります

冷凍きのこは大量にきのこを利用する給食関連の会社様、業務用きのこを取扱している会社様、レストラン様など、どの業態の会社様にもおススメです。

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きのこ問屋の総菜工場で作られている冷凍きのこの特長について



(1)きのこはすぐに調理で利用できるように冷凍前にほぐし・スライスなどの加工を行っております。

(2)添加物は含まれておりません

(3)1種類の冷凍きのこだけでなく、複数のきのこを組み合わせた冷凍規格も可能です。

(4)小ロットの対応も可能です。

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現在取扱可能な冷凍きのこ(業務用)



1)冷凍椎茸スライス 500g
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※詳細は上記商品名又は写真をクリック頂くとご確認いただけます。

2)冷凍まいたけほぐし 500g
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3)冷凍エリンギスライス 500g
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4)冷凍エリンギしなちくカット 500g
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※詳細は上記商品名又は写真をクリック頂くとご確認いただけます。

現在取扱可能な冷凍きのこ(小売用)



1)冷凍2種の味噌汁用きのこMIX 100g
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※詳細は上記商品名又は写真をクリック頂くとご確認いただけます。

2)冷凍3種のあんかけ用きのこMIX 100g
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※詳細は上記商品名又は写真をクリック頂くとご確認いただけます。

3)冷凍4種の野菜炒め用きのこMIX 100g
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※詳細は上記商品名又は写真をクリック頂くとご確認いただけます。

※今後も続々と開発予定ですが、ご要望があれば対応いたします。

※サンプルご用命などございましたら何なりとご連絡ください。
サンプルのご用命はお問い合わせからも承ります。


※掲載画像はイメージです。

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