黄色いきのこタモギ茸。有効成分も豊富です
黄色いきのこ、タモギ茸。普段はなかなか見かけないキノコですが
北海道では一般的な食用として知名度が高いキノコです。
タモギ茸はヒラタケ科ヒラタケ属に属しているキノコで、
他のヒラタケと同様、良いダシが出るキノコです。
良いダシが取れること以外に、タモギ茸には下記有効成分を含んでいると言われております。
１）免疫力をアップし、病気になりにくい体づくりが期待できる「β-グルカン」
２）美肌効果や抗酸化作用が期待されるアミノ酸の1種である「エルゴチオネイン」（キノコなどの菌類と一部の細菌（マクロバクテリア）だけが作ることができる成分）
椎茸・ぶなしめじ・えのき・エリンギ・まいたけなどのきのこ以外で、きのこの種類を増やされたいお客様はぜひタモギ茸をご検討ください。
当社で取扱いしているたもぎ茸は以下の通りとなります。
【小売向け】
■たもぎ茸70g
■乾燥タモギ茸20g
【業務向け】
■タモギ茸水煮1300g
■乾燥タモギ茸1kg
タモギタケの取扱いについて、ご相談がございましたらこちらまでお問い合わせください。