ブラウンえのき 100g 【長野】 mk

数少ないオガ粉を使った培地で作られた、生産方法にこだわりがある野生種えのきです。

長野市の南部に位置する篠ノ井の産地で作られたブラウンえのきです。

山野に自生している野生えのき茸の遺伝子を強く受け継いでいる、野生種えのき茸。

野生種専用の設備を施した特殊な生育室で栽培し、味にコクのある風味豊かなえのき茸です。
野生のえのき茸と、従来栽培されていたえのき茸を交配し、1985年に生み出された茶系えのき茸は、
野生種と同じヌメリと風味が特徴です。
また、食物繊維は純白種太系よりも多く含んでおり、歯応えは最高です。

培地には主流となっているコーンコブ(とうもろこしの芯を粉砕したもの)を利用することなく、あくまで長野県および近県の間伐材(杉)から造ったオガ粉を利用しております。さらに肉厚の太いえのきを利用することでシャキシャキ感を出しています。
ぬめりが出るのでみそ汁にも最適です。
商品管理番号 830
生産地 長野県
サイズ 100g
注意事項 生産者の都合・在庫状況により、別の産地の規格又は別商品をご案内する場合がございます。予めご了承ください。
内訳
販売価格
(単価 × 入数)
注文数

パック単位

軽減税率対象
グループ
100
販売価格
(単価 × 入数)
注文数
ご注文には
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ケース単位

軽減税率対象
グループ
10000
販売価格
(単価 × 入数)
注文数
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■ブラウンえのきはこんなところで作られています!

生産地の外観です。大規模な工場の中でえのきが作られています。
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えのきの生育状況です。
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えのきの梱包風景です。徹底した管理の元、えのきの梱包を行っております。
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■一般的な生えのきの含有成分について■

エネルギー22kcal
水分88.6g
たんぱく質2.7g
脂質0.2g
炭水化物7.6g
ナトリウム2mg
食物繊維3.9g

※出典元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
※生えのき100gあたりの成分となります。

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