はなびらたけ 80g 【長野】 ms

はなびらたけは、白色～淡黄色でサンゴ状の形をなし、夏から秋にかけてカラマツ等の針葉樹の根元や切り株に発生する食用キノコで、その希少性から「幻のキノコ」とも呼ばれています。

他のキノコとは異なった「新しい食感と味」・「新しい形と色」・「優れた日持ち」・「高い栄養価」を備えた次世代のキノコと期待されております。

はなびらたけには免疫機能を活発化させる「β-グルカン」やグルタミン酸などの「アミノ酸」が多く含まれるキノコでもあります。
他のキノコではあまり見られないコリコリとした食感を味わえるだけでなく、はなびらたけを使って色とりどりの食卓を飾る事が出来ますので、健康によし、見た目よしの優れたきのこです。