なめこ足切りバラ 1kg 【宮城県又は新潟県】

なめこ独特のぬめり成分は、ペクチンと呼ばれるタンパク質と多糖類が結合した糖タンパク質で、水溶性食物繊維の一つです。ペクチンはタンパク質の消化吸収を助けるだけでなく、胃炎や胃潰瘍の予防、気管支の粘膜を保護することで風邪などの感染症にかかりにくくする効果があるといわれております。またなめこはキノコ類の中ではパントテン酸が比較的多く含まれていて、抗ストレス作用があるとされています。