きのこセット 5種 bio
主要なきのこを5種類セットしました
通常スーパー等で販売されているきのこ商品は1種類ごとの商品が多く、
複数のきのこを使った料理をしようと思っても使い切れず、複数のきのこを購入するケースは少ないかと思います。
色々なきのこの味を楽しみたい。
きのこ問屋だからできる、きのこセットです。
使い切りサイズのため、きのこを余らせることなく利用することができます。
みそ汁の具、鍋料理、パスタなど、色々な料理でご利用いただくことが可能です。
※きのこセット画像はイメージです。
※セットに含まれるきのこの産地につきまして、産地により価格が変動する場合がございます。詳細につきましては、弊社までお問い合わせください。
複数のきのこを使った料理をしようと思っても使い切れず、複数のきのこを購入するケースは少ないかと思います。
色々なきのこの味を楽しみたい。
きのこ問屋だからできる、きのこセットです。
使い切りサイズのため、きのこを余らせることなく利用することができます。
みそ汁の具、鍋料理、パスタなど、色々な料理でご利用いただくことが可能です。
※きのこセット画像はイメージです。
※セットに含まれるきのこの産地につきまして、産地により価格が変動する場合がございます。詳細につきましては、弊社までお問い合わせください。
| 商品管理番号 | 9902 |
|---|---|
| 生産地 | 国産 |
| 注意事項 | 生産者の都合・在庫状況により、別の産地の規格又は別商品をご案内する場合がございます。予めご了承ください。 |
【ぶなしめじ】
歯切れがよく、風味にも味にも癖がないため、炒め物や鍋物、料理の付け合わせなど和洋中を問わずさまざまな調理に使えます。
<ぶなしめじのレシピ例>
●ぶなしめじ唐揚げ
衣はサクッとして、ぶなしめじは程良い柔らかさを感じることができます。
そして衣の中から感じられるぶなしめじの旨味が出ます。
ビールのおつまみにおススメです!
【エリンギ】
弾力があってコリコリとした食感が特徴のきのこです。きのこそのものの香りには乏しいため、調理方法によってさまざまな味付けが楽しめます。エリンギは食物繊維とナイアシン・カリウムを多く含んでおります。ナイアシンは二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解する効果があります。またカリウムには血圧を下げる作用があり、生活習慣病予防の効果が高いきのこです。
<エリンギのレシピ例>
●エリンギと豚肉の炒めもの
加熱しても形に変化はなく食感が良いエリンギは炒め物によく合います。
小松菜と豚肉と一緒に炒めて味付きはお好みで。
【えのき】
加熱するとシャキシャキとした歯ごたえが楽しめるため、鍋物や炒め物などいろいろな料理に活躍します。えのきには食物繊維を豊富に含んだ野菜であるキャベツと比べても2倍以上も含まれております。また他のきのこに比べ酸に不溶で膨張し、腸内をコーティングしてくれる作用を持つキノコキトサンが多く含まれております。またカロリーも低いため、ダイエット効果には有用なきのこです。
<えのきのレシピ例>
●えのきの味噌汁
えのきはクセが無いと言われておりますが、実はほんのり甘みのあるダシが出てお味噌汁がぐっと美味しくなります。
【まいたけ】
まいたけにはナイアシン・ビタミンDを多く含んでおります。ナイアシンには粘膜や皮膚を健康に保つ効果・二日酔いを防ぐ効果などを兼ね備えております。またビタミンDにはカルシウムやリンなどのミネラルの代謝や恒常性の維持、丈夫な骨をつくる働きを持っております。
<まいたけのレシピ例>
●まいたけとほうれん草のお味噌汁
まいたけは加熱しても独特のシャキシャキ感が残ります。
歯触り、風味、香りどれもいいです。
【しいたけ】
紫外線を当てるとビタミンD2に変わるエルゴステロールやうまみの成分であるグルタミン酸を多く含んでおります。また食物繊維も多くカロリーも低いためダイエットに効果があるきのこです。
<しいたけのレシピ例>
●しいたけのてんぷら
しいたけは油料理との相性がいいです。
油がしいたけを包み込み、水分の蒸発をおさえプリプリ感が残ります。
